餐飲是傳世最早最引人注目的領域,與網絡思維打了一場漂亮的仗。任泉創立的熱一號、刁爺的牛腩、鴨肉都是網絡餐飲業的產品。身在北京、上海等大城市,在這些餐廳里可以明顯感受到線上思維的魔力。
這些餐廳抓住最好的網絡機會,與時俱進。包括新人,新的傳播方式,新的定位。也許作者可以窺探到同樣適用于婚禮領域的奧秘。
以人為本細節取勝
網絡思維第一法則:以人為本,即以客戶為中心。但是,用人群代替顧客,說明商家和顧客是平等對立的,不存在一方討好另一方的嫌疑。在這種平等關系中,各方都可以得到自己需要的東西。如果顧客付費,商家在制作顧客值得享受的產品方面會有額外的經驗。
去過屌絲西冷餐廳的人告訴,女性衛生用品隨時放在衛生間;叫鴨的外賣套餐很豪華,還會送自制小黃鴨皂;皇太極的票據和收據總是伴隨著名言或者勵志雞湯。至少,作者會對這些獨特的風格感到驚訝,從而降低食物的嚴重性。因為這些餐廳的目標群體是新一代年輕人,他們寬容,注重額外的精神體驗。所以這些小細節也能讓他們感受到一定的層次,只是讓客戶滿足了被尊重的心理訴求。
所以說到客戶第一體驗,要從細節入手。在婚禮領域,細節可能會被另一個詞代替,那就是個性。在過去,婚禮模式大多是一樣的?,F在準備結婚的人大多是85后和90后。他們以開放的心態和對公共支出模式的蔑視,不再滿足于以前流傳下來的婚禮形式,期待個性化的婚禮體驗。另外,由于雙方父母的刻板,他們還要遵守之前傳下來的習俗。所以這個難題就要靠婚禮工作者來突破了,如何在常規婚禮中加入一個快樂的環節,突出婚禮的獨特個性。無論是用沙畫還是微縮膠片作為開篇備注,還是為整個婚禮主題添加特殊元素,都需要越來越多之前流傳下來的現場工作者的努力。
社交媒體互聯網
現在的客戶都是走在大街上,蹲在廁所里,坐在電腦前。商家面對的客戶已經作為主流網絡存在,拓寬了公司的營銷渠道。
我們不禁要說一下社交媒體營銷。任何產品只要在微博上轉發幾千遍,在微信群里討論幾百遍,最終的銷量應該都不會低。屌絲牛腩的社交媒體營銷高超,話題性強,公眾參與度高。在產品進入市場之前,我們邀請社交咖啡試用,然后引起一群閑人的好奇心,讓產品的價值和神秘感上升。就像即將在姜文上映的《一步之遙》在首映前因為名氣賣了2億票房,新聞傳播速度驚人。
叫一只鴨子吃,把精力放在微信公眾平臺上訂餐,每天的點餐量幾乎超過一百;同時,在微博上轉發客戶訂單和產品,不僅宣告了產品的高知名度,也樹立了企業形象,形成了口碑營銷。
之前流傳下來的婚禮領域的營銷方式,大多是在繁華的街道和人多的地方發傳單,只能吸引一小部分潛在的目標群體。在一個人人都要在網上搜索新聞的時代,過去流傳下來的高價格低效率的營銷方式模式已經逐漸被進入婚禮平臺的模式所取代。bat進入婚慶市場后,市場上出現了以個性定制為主的聚喜貓、酷捷網等婚慶平臺,也有以婚紗攝影為起點的wed114婚慶網等老牌婚慶平臺。當然,這遠遠不夠。微博和微信是社交媒體營銷下展示企業形象的另一個窗口。我也經常在微博上看到婚慶人員曬客戶的婚紗照或者婚禮視頻,這些都是塑造企業形象的方式,但是這種方式的傳播范圍還是太窄了。如果婚禮領域可以利用營銷,做一個喜歡玩微博,真正參與社交媒體活動的人,擁抱別人(潛在客戶與否),那么影響就很大。
新鮮的定位和簡單的思考
乍一看,叫鴨子的logo給人一種豐富清爽的感覺,推廣語言也頗有噱頭,滿足你對鴨子的一切幻想。它的菜系以鴨為主,有粥有鴨蛋,簡單粗暴,對想吃鴨肉的顧客定位準確。再看刁爺牛腩的定位,是清淡豪華的一餐。菜單上只有十二種菜,一個月輪換一次。這是對企業品牌調性的明確定位,或許也是一個重點,因為只有專注的態度和服務,才能創造出專業的、令人印象深刻的產品?;榧喒ぷ髡咭o客戶一個你沒辦法的理由,婚紗攝影企業是專注國外婚紗攝影還是水下婚紗攝影,風格定位是什么。婚慶策劃企業的人群定位是高端人群還是大眾?也許在這個過程中,服務項目的數量會因為效益而逐漸增加,但需要把重點放在最重要的服務上,這樣才有信用資本去發展其他服務。產品和服務越簡單精細,越難重復,但公司的市場影響力和品牌價值會因為重復而提高。
可能有很多以前流傳下來的現場工作者不相信網絡思維,同時認為夸張不夠真實。但是從現有的例子來看,網絡思維確實給很多公司帶來了不錯的效益,這是另一條出路。即使不需要網絡思維對之前傳下來的領域做改變,也要清新明朗,觸網勢在必行。而且,商業世界變化太快,連生活都不一定是真實的,更何況在商業的大起大落中。
標題:[軟文營銷]運用網絡思維的餐飲業能給婚慶領域帶
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